В июле по адресу ул. Маросейка, 15, откроет двери новое греческое бистро «Сиртаки и вино» — гастрономический концепт команды азиатского проекта Ramen Ten. Камерное пространство на 60 посадочных мест разделено на три тематические зоны, отражающие разные состояния души. Первый зал — территория веселья «Кефи» с мозаикой «Хранительница кефи» и неоном «Зевс благословил эту вечеринку». Второй — тихий зал «Месимери», вдохновлённый греческой сиестой, для спокойной работы и отдыха. Третий — зона открытой кухни с большим общим столом для общения. В тёплое время года при бистро также работает скрытый дворик-веранда ещё на 20 мест.
Меню сосредоточено на понятном греческом стритфуде, где ключевую роль играет большой размер порций. Гостям предложат горячие питы с мезе, пиде с креветками и артишоками или рублёной говядиной, а также сувлаки. Особое место в карте занимают открытый гирос с индейкой и мятым авокадо, закрытый гирос с пряным картофелем (на выбор с креветками или курицей) и фирменный греческий биф-бургер.
В винной карте команда предложит вина практически по себестоимости. Главной фишкой бистро станет возрождение традиции «Час Кефи» — во время музыкальных треков и танцев гости смогут выплеснуть эмоции и побить тарелки на удачу, что, согласно греческой философии, символизирует чистую радость и отпугивает злых духов.
Фото: пресс-служба ресторана
