В «ЦДЛ» устроят пасхальный бранч

20 апреля в литературном ресторане с рекомендацией гида Michelin устроят пасхальный бранч. Бренд-шеф Фёдор Верин приготовит русскую классику в авторском прочтении.

В меню бранча: килька с яйцом, холодец с хреном, филе сельди, маринованные опята и баклажаны, подкопчённая индейка, винегрет, оливье, отварной язык, фермерское сало, «Мимоза» с осетриной, жюльен, люля-кебаб и цыплёнок гриль, а также суточные щи с языком по классическому старорусскому рецепту. На десерт предложат традиционные куличи на заварном тесте с цукатами апельсина, клюквы и лимона, пропитанные ромом и украшенные сахарной помадкой.

Бранч пройдёт с 13:00 до 17:00, стоимость составит 6500 рублей

Фото: пресс-служба ресторана