25 февраля бренд-шеф ресторана Savva (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) Андрей Шмаков устроит эноужин I am Here to Eat & Drink из девяти подач, рассчитанный на 130 гостей. Каждое блюдо станет парой к главному напитку вечера — бургундскому креману.
Команды победителей WhereToEat 2024 в номинации «Лучший сомелье» и «Лучший шеф-повар» от каждого региона страны создадут по одному блюду, а всего авторами ужина станут 16 участников. Каждый шеф представит свою авторскую пару к креману, а сомелье расскажет, почему он рекомендовал подчеркнуть именно такие акценты в блюде. Гости смогут попробовать специалитеты из восьми регионов страны и познакомиться с их гастрономическими традициями.
Команды победителей WhereToEat 2024 в номинации «Лучший сомелье» и «Лучший шеф-повар» от каждого региона страны создадут по одному блюду, а всего авторами ужина станут 16 участников. Каждый шеф представит свою авторскую пару к креману, а сомелье расскажет, почему он рекомендовал подчеркнуть именно такие акценты в блюде. Гости смогут попробовать специалитеты из восьми регионов страны и познакомиться с их гастрономическими традициями.
Так, Москву представят Никанор Вейра (Olluca) и Мария Сюкрина (Oltremare), Татарстан — бренд-шеф Fine Group Артём Лаптев («Чирэм», «Аулак», Gina, Anna bistro, Lulua) и Олег Коцубой («Вишня Золотая»), а Сибирь — Роман Чемеренко (ресторанная группа Bellini) и Олеся Соболева (Sadko).
Начало в 19:00, стоимость ужина — 20 000 рублей (второй этаж) и 25 000 рублей (первый этаж)
Фото: пресс-служба ресторана
