20 февраля Данил Буркуев, шеф-повар алтайских глэмпингов Mamont Camp, откроет серию гастрольных ужинов. Вместе с тремя друзьями-шефами он приготовит блюда из традиционных калмыцких специалитетов.
В меню вечера: паштет из сердца оленя, севиче из сазана, тартар из оленины на домашнем бородинском хлебе, баклажановая икра с вяленой свёклой, «таёжные оладьи», клёцки с разварной олениной, томлёные рёбра оленя, жареная баранина с корнем сельдерея и панна-котта из топлёного молока с кедровыми орехами и мёдом. К блюдам также предложат винное сопровождение.
Начало в 19:00, стоимость ужина с винным сопровождением — 10 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
