24 апреля в ресторане Аркадия Новикова на Петровке, 5, запланирован гастрономический ужин в сопровождении саке. Его посвятят главным регионам Японии. В этот вечер сомелье Иван Палащенко представит гостям семь видов саке, от лёгкого игристого с побережья Японского моря в Тоттори до фруктового с цветочными нотками из префектуры Нара.
Чашки для саке
Шеф-повар Андрей Цой приготовит аутентичный гастрономический пейринг. В меню: кайсо-салат с крабом и соусом юдзу, анкимо (печень морского чёрта), сашими из разных видов рыб, тартар из тунца на рисовых чипсах, темаки с гребешком и красной икрой, суши четырёх видов (морской ёж, желтохвост, тунец чу-торо и абури с лососем), а также десерт крем-карамель с жареным японским чаем ходзича.
Начало в 18:00, стоимость составит 25 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
