6 сентября семь шефов встретятся в Ростове-на-Дону, чтобы отметить открытие нового ресторана юга России «Печи и истории». В этот вечер блюда готовят: Виктор Белей («Печи и истории»), Артём Евстафьев (экс-шеф-повар Artest), Сергей Ряхов (бренд-шеф Grillvet), Инвер Тлехуч (бренд-шеф «Белого мыса»), Алексей Щербак (основатель пекарни «The Хлеб») и Фатима Салех («Печи и истории»).
В меню: заливное из томатов и раков, утка с хреном, грибами и сырным кремом, вареник из краснокочанной капусты с грибами и выдержанным сыром, камбала с фенхелем, соусом бер-блан и рагу из овощей, стейк пиканья с трюфельным пюре, костным мозгом и перечным соусом и десерт «Три хлеба».
Начало ужина в 18:00, стоимость начинается от 15 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
