Ужин воспоминаний с гастробаром «Дневник» в Wine Folly

19 ноября в 20:00 в Wine Folly в пространстве «Море Музыки» («Москвариум») состоится ужин воспоминаний с командой гастробара «Дневник» и сомелье Ольгой Тимошевской. Шеф-повар Александр Русаков представит меню, основанное на личных гастрономических историях, а Ольга Тимошевская подберёт винные пары к каждому курсу — от игристого до лёгкого красного вина. Вечер откроется приветственным напитком и акустическим сетом от творческого объединения Superhouse («Суперхаус»), а после ужина гости смогут посетить закрытую ночную экспозицию океанариума.

В меню ужина:

• профитроли с кремом из артишоков и прошутто шпек;
• тартар из говядины с трюфелем и пекорино;
• аргентинская креветка с пюре из тыквы и понзу;
• хот-дог с рваной говядиной и домашним маринованным томатом;
• домашний медовик с кремом из ряженки по рецепту бабушки шеф-повара.

Стоимость составит 9000 рублей.

Фото: материалы проекта