о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиСобытия

Ужин в четыре руки пройдёт в Quadrum

07 ноября 2026
‌
«Открытая кухня»

Quadrum

м. Охотный Ряд • Москва, улица Охотный Ряд, 2
 4.8(103 оценки)
2500-5000 ₽ • Европейская, Итальянская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
14:00Сегодня14:30Сегодня15:00Сегодня15:30СегодняВсе слоты
ЕвропейскаяИтальянскаяРесторанВидовойВино

Поделиться

Читайте также

‌

Осеннее обновление в баре Mr. Help & Friends

НовостиДругое
‌

Ресторан «Мясной Клуб» возвращается в Москву

НовостиОткрытия
‌

Осеннее меню представили в ЦДЛ

НовостиДругое
о людях и еде от

Версия: 2.256.4

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Фото: пресс-служба ресторана

Шеф-повара проектов Quadrum и Fiorentini представят совместный авторский сет из шести блюд с винным сопровождением.

20 ноября в ресторане Quadrum (Four Seasons Hotel Moscow) состоится гастрономический ужин в четыре руки. Шеф-повар Quadrum Константин Нецветаев примет в гостях концепт-шефа ресторана Fiorentini Александра Ермакова. Вместе шефы представят специальное сет-меню из шести блюд, продемонстрировав два авторских взгляда на итальянскую кухню — от верности традициям до творческих экспериментов с продуктами. Каждое блюдо ужина будет сопровождаться специально подобранной винной парой.

В дегустационном сет-меню вечера:

  • комплимент от шефов — конфета из утиной печени с ореховой глазурью и креветка с салом из кальмара;
  • холодные закуски — гребешок с цитрусами и пате-крут «Фиорентини»;
  • горячая закуска — скриппелле «мбуссе» с баккала и насыщенным бульоном;
  • паста — пенне ригате качо э пепе с томлёной говядиной;
  • основное блюдо — стриплойн, выдержанный в коджи, с соусом бордолез;
  • десерт — «Пан ди специя» с пряными нотами.

Начало в 18:30. Стоимость ужина — 14 000 рублей для одного гостя (включая винное сопровождение)