Ужин «Русские корни» в Chef's Table
В прошлом месяце к команде Chef’s Table обратились с просьбой провести ужин для высокопоставленных гостей-иностранцев, которые планировали прибыть в Москву с официальным визитом. В этот вечер в меню должны были совместить русскую кухню, историю, инновации и в выгодном свете представить российское сельское хозяйство. По этому случаю шеф Глеб Шеломанов разработал особое меню, но ужин, который должен был состояться 28 ноября, перенесли. Поэтому команда приняла решение открыть продажи на этот уникальный сет для всех.
В меню: скумбрия с заливным из томатов и «русским трюфелем», калья из бочковых огурцов с белужьей бужениной, тюря по-буржуйски, рулет из кролика с грибной жарёхой, жареный судак с солёным щавелем, утка с печёной сливой и фуа-гра и кулейка с ржаным солодом и сметаной.
Начало в 17:00, стоимость составит 18 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
