19 июня в рамках просветительского проекта ресторана Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki) «Идём на Восток. Гордимся достоянием» бренд-шеф Александр Райлян вместе с командой ресторана «Дикий Север» приготовит специальный ужин, вдохновлённый локальными продуктами и культурой Дальнего Востока.
В меню: трубач с шисо, салат с ростбифом из оленины и печёными томатами, гребешок с гречей и стружкой тунца, стрипсы из лосося в сливочном муссе, лосось с перечным соусом, филе сохатого на подушке из битых огурцов с соусом «брусничный чатни», сметанник с чёрной смородиной и мисо, а также семифреддо со стланиковыми орехами и пармезаном.
Начало в 19:00, стоимость составит 6000 рублей
Фото: Яндекс Карты
