Словенский бранч в КМ20
В этот день можно будет попробовать лепёшку с картофелем, сыром и зеленью, маринованную форель с яблоком и хреном, фермерские купаты и другие блюда региона.
15 марта ресторан KM20 встречает Лана Кристанчича — молодого винодела из семьи, которая вот уже 300 лет создаёт вина в самом сердце Европы. Его хозяйство расположено сразу в двух странах: в словенском Горишка Брда и в итальянском Коллио по соседству.
Для бранча Лана приготовил тихие белые, оранж и розовое игристое. Их сопроводят традиционные блюда региона, которые разработал шеф-повар Сергей Клюшников. В меню: лепёшка фрико с картофелем, сыром и зеленью, маринованная форель с яблоком и хреном, картофельные ушки с рагу из ягнёнка, фермерские купаты с картошкой фри и квашеной капустой, а также десерт.
Бранч пройдет с 13:00 до 18:00
Фото: пресс-служба ресторана
