Никанор Виейра проведёт ужин в «Умай»

22 января в казанский ресторан на Большой Красной приедет шеф-повар столичного ресторана Olluco Никанор Виейра, который стал «Шефом года» по версии WhereToEat Moscow 2024.

В этот вечер Виейра вместе с бренд-шефом ресторана «Умай» Рустамом Рахимовым приготовит сет из шести подач. В нём, например, будут крудо из гребешка с перцем рокото и красной икрой, кыстыбый с икрой из белых грибов, гусиная ножка с топинамбуром, а также перуанский кофе с берёзовым соком.

Начало ужина в 19:30, стоимость 9000 рублей с винным сопровождением и 6500 рублей — без.

Фото: пресс-служба ресторана