Гостевой ужин «Раков и гадов» в ресторане Sapiens

13 ноября в гости к бренд-шефу ресторана Sapiens Илье Благовещенскому приедет Влад Скичко, шеф-повар московского проекта «Раки и гады», изначально зародившегося в Ростове-на-Дону. Они дадут ужин в четыре руки, используя донского рака в качестве одного из ингредиентов в блюдах. 

Обещаны: ошидзуси с раковыми шейками, огурцом и щучьей икрой, эклеры с муссом из печёного палтуса, раковыми шейками, перепелиными яйцами и чёрной икрой, равиоли с картофелем, раковыми шейками и соусом биск, пшённая каша с раковыми шейками, карамельным маслом и кремом из зелени и десерт «раковая шейка».

Начало в 19:30, стоимость ужина составит 6900 рублей

Фото: пресс-служба ресторана