Гостевая смена белградского бара Noble Roots в Padron
23 октября в испано-португальском ресторане Padron (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) состоится первая гостевая смена белградского коктейль-бара Тони Пескатори (ex. Nightjar, Лондон; Alma, Дубай) Noble Roots.
В основе концепции Noble Roots — идея farm-to-table. На двух гектарах земли, расположенной всего в 40 минутах езды от Белграда, команда выращивает зелень и овощи, собирает ягоды, фрукты и орехи, а затем привозит весь этот урожай в бар для производства коктейлей.
В этот вечер команда с бар-менеджерами Тасей Мамаковой и Марко Цинцаревичем представят четыер авторских коктейля, в которых звучат балканские мотивы: Smell the Flowers на основе ягод бузины из сада Noble Roots и лавандового мёда из монастыря Вратна, Dirty, Filthy Carrot Martini, на основе джина и морковной ракии, каперсов, оливкового рассола каламата, вермута, хереса и листьев фигового дерева, Paws In the Snow с амаретто и домашним джемом сербских фруктов (по 1100 руб.), а также безалкогольный Spritz me Baby N/A с нотками специй, лавандового мёда с цветком бузины (800 руб.).
Начало в 19:00
Фото: пресс-служба ресторана
