Гест Артёма Чудненко в «Горбуфете Шашлычная»

Фото: пресс-служба проекта

4 июля за кухню в «Горбуфете Шашлычная» на «Павелецкой» отвечает шеф ресторана Soma и бильярдной Billie Артём Чудненко. Его специализация — необычные вкусы и сложные сочетания. Для субботнего геста он подготовил мясной сет спешелов.
В меню:

• холодец из утиной ножки с огурцом кимчи, стеблями васаби и бородинским хлебом (790 руб.);
• шашлык из свиной шеи в гранатовом соке с маринованным ялтинским луком и луковым айоли (890 руб.);
• шашлык из почек барашка с маринованным ялтинским луком и хариссой из жжёного чили (790 руб.).

Начало в 19:00