Гастрономическое путешествие «Одиссея Ильи Елефтериади» в Pame

Фото: Яндекс карты

29 октября в 19:00 греческая таверна проведёт премьеру особого гастрономического спектакля «Одиссея Ильи Елефтериади». Проект создан при поддержке Дома Культуры Льва Лурье и историка-археолога Александра Бутягина, который помог воссоздать подлинный дух застолий античных времен. Сет состоит из шести глав-курсов, каждая из которых отражает определенный этап странствий Одиссея: от плодородных садов Итаки до встречи с Циклопом, чар Цирцеи и возвращения домой.

В специальном меню ужина:

• груша в вине, жареный инжир и козий сыр;
• сибас с вержусом и яблочным кремом;
• ягнёнок с муссом из козьего сыра и винным соусом;
• говяжья щека с ячменем и травами;
• каре ягнёнка с гранатовым демиглясом и печеным шалотом;
• тёплый инжир с каймаком, лавандовым мёдом и фисташкой.

Стоимость участия — 7 500 рублей