День Чукотки в ресторане «Экспедиция. Северная кухня»

13 марта в ресторане «Экспедиция. Северная кухня» пройдёт гастрономический ужин, посвящённый самому восточному региону России — Чукотке. В этот день гости ресторана смогут попробовать чукотские деликатесы и услышать традиционную музыку края, которую исполнит традиционный ансамбль.

В меню: террин из утки и полярной куропатки, юкола из кеты, строганина из оленя с муссом из хрена, холодец из лосятины и оленины, корюшка пряного посола, уха рассольная из кеты на копчёных головах лосося, «Харитон» — салат из маринованного хариуса, арктический деликатес с соусом из портвейна и северной ягодой шикшей, авторский напиток на кедровых шишках «Всем по шишке», а также две фирменные настойки «Экспедиции».

В День Чукотки также пройдёт закрытая встреча для инвесторов и представителей бизнеса, посвящённая вопросам развития Чукотского автономного округа.

Начало в 20:00, стоимость составит 15 000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана