Chef's table от Давиде Джакомелли и Марины Пугиной в Percorso
Шефы приготовят ужин в четыре руки.
25 июля Давиде Джакомелли, главный су-шеф отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg, и Марина Пугина, шеф-повар итальянского ресторана и бара Percorso, проведут июльский chef’s table со знаковыми вкусами лета.
В меню обещаны приветственный amuse bouche, севиче в итальянском стиле, равиоли-спираль с рикоттой, лисичками и летним трюфелем, камчатский краб с соусом песто и боттаргой, вырезка из говядины сухого вызревания, а также «Павлова» с экзотическими фруктами. Блюда дополнят винное сопровождение.
Начало ужина в 19:00, стоимость составит 18 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
