27 марта в ресторане Mela бренд-шеф AgalarovRest* Кирилл Бергер представит меню, вдохновлённое известным винодельческим регионом на востоке центральной Франции. В нём он собрал традиционные блюда Бургундии, а на главную роль поставил специалитет региона — улиток эскарго, которых также подадут отдельно.
В меню вечера: террин из индейки с улитками (950 руб.), террин из свинины с улитками (800 руб.), улитки эскарго 6 штук (1650 руб.), улитки эскарго 12 штук (2850 руб.), кок-о-ван со сморчками (2500 руб.), сальми из утки с улитками (980 руб.), беф-бургиньон (3100 руб.) и груша в вине с ванильным мороженым (950 руб.). Представить Бургундию без вин невозможно, поэтому шеф-сомелье AgalarovRest Мария Балахнина сопроводит блюда образцами благородного напитка из лучших виноделен региона по специальным ценам (от 1100 руб. за бокал).
Начало в 18:00
* В ресторанную группу входит около 60 проектов в Москве, Санкт-Петербурге и Азербайджане. Москвичам давно известны концепции Zafferano, «Эдоко» и Forte Bello.
Фото: пресс-служба ресторана
