Бранч у пруда от команды московского 0.75 please и Павла Борисенко из «Соли 2.0»

Каждые выходные команда столичного 0.75 please устраивает бранчи у пруда. 31 мая и 1 июня москвичи принимают в гостях гастробар «Соль 2.0», который в 2022 и 2023 годах вошёл в топ-100 лучших ресторанов России по версии ресторанной премии WhereToEat, и его шефа Павла Борисенко прямиком из Калининграда.

В меню: жареный угорь с пате из грибов и бриошью, буррата с печёным перцем и черемшой, окрошка с крабом, мацони и морской хрустальной травой, тартар из говядины с кимчи и азиатским сабайоном, молодая морковь с пюре из батата и кремом из голубого сыра, скумбрия в хоспере с шиитаке, брискет с салатом из любистка, балтийская камбала с кремом из цветной капусты и шисо бер-блан, сорбет из персика с улуном, ганаш с эстрагоном, черешней и укропом.

Бранч пройдёт с 12:00 до 16:00

Фото: пресс-служба ресторана