Бранч «Дачная корзина» в «Культуре встречи»

В меню и барной карте:

•  солёные грузди с ароматным маслом и сметаной (850 руб.);  
•  крем из бычков с домашним хлебом (650 руб.);  
•  маринованная килька с перцами (890 руб.);  
•  котлета с пюре, сибирскими грибами и соусом из опят (1250 руб.);  
•  холодец из говяжьих хвостов с домашней горчицей (950 руб.);  
•  беляши-перемячи с телятиной и ягнёнком, подаваемые с крутым бульоном (850 руб.);  
•  свекольник с подкопчённым языком и хреном (850 руб.);  
•  крошка-картошка со щучьей икрой (1250 руб.);  
•  шашлык из свиной шеи с аджикой и маринованным луком (1450 руб.);  
• творожная запеканка с абрикосом и персик с мороженым из бузины (750 руб. за каждое блюдо);  
•  авторские коктейли «Розжиг», «Щипучая ягодка» и «Дачное чаепитие» (870 руб.);  
•  фирменные настойки «Ягодная экзотика» и «Пряная хреновуха» (по 400 руб.), а также кофе со сгущёнкой (330 руб.). 

1 августа с 12:00 до 17:00 в ресторане «Культура встречи» пройдёт субботний бранч «Дачная корзина». Гастрономическую программу готовит команда проекта: куратор кухни Владимир Чистяков, бренд-шеф Тимофей Сулима и шеф-бармен Дмитрий Сараев. В меню объединятся сибирские и южные дачные традиции: от малосольных огурцов, холодца и беляшей-перемячей до котлет с соусом из опят, шашлыка и творожной запеканки с абрикосами. 

Фото: пресс-служба ресторана