Важная тема — Международный женский день, поэтому в течение месяца редакция будет рассказывать о героинях от гастрономии.
«Открытая кухня» предлагает входить в новый сезон мягко и без резких движений ножом и вилкой. Основательно подготовились к встрече Масленой недели, которая стартует 11 марта и продлится до 17 марта, изучив самые разнообразные виды блинов со всего света: русские блины, американские панкейки, французские крепы и другие виды. Подготовили множество подборок по разным городам, где собрали разнообразные блины с начинками. Добыли для вас секретные рецепты от шефов.
Важная тема — Международный женский день, поэтому в течение месяца редакция будет рассказывать о героинях от гастрономии. Например, о пути звёздного шеф-повара Biologie Екатерины Алёхиной, секретах шеф-кондитера ресторанов группы Pinskiy & Co. Или историю Регины Бурд, которая основала вместе с супругом певцом Сергеем Жуковым кондитерский проект «Любовь и сладости».
Люблю сочетание сладкого и солёного в контексте начинки для блинов: я могу бесконечно чередовать блины с икрой и солёной карамелью…
Хорошо, что уютная комфортная еда не исчезает из меню резко с наступлением весеннего сезона. Тем не менее по мере приближения лета редакция будет исследовать блюда «полегче» — из овощей, фруктов, других растительных ингредиентов.
Обещаем: вам захочется всё это прочитать, а что-то и попробовать!
