Яичный блин для салата
Яичный блин — отличная альтернатива обычным варёным яйцам в салате. Он придаст блюду новый вкус и разнообразит привычный рацион.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 258,36 ккал
Белки — 8,21 г
Жиры — 20,65 г
Углеводы — 9,66 г
Время приготовления
На приготовление яичного блина для салата потребуется 15 минут.
Куриное яйцо1 шт.
Молоко15 мл
Пшеничная мука хлебопекарная15 г
Подсолнечное масло рафинированное15 мл
Соль5 г
Рецепт
В чашку поместить яйцо, молоко и соль.
Перемешать ложкой до однородности.
Добавить муку.
Перемешать всё до однородности.
Сковороду разогреть и смазать маслом. Вылить смесь на сковороду и распределить по всей поверхности. Жарить 3–5 минут на среднем огне.
Перевернуть блин и жарить 3 минуты на среднем огне.
Выложить блин на тарелку и дождаться, пока он остынет.
Поместить блин на разделочную доску и разрезать на 3 одинаковые части.
Положить их друг на друга, чтобы удобнее было нарезать. Нарезать полосочками шириной 3–5 мм.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры блина можно использовать молоко с низким содержанием жира. Это сделает блюдо более лёгким.
- Чтобы избежать прилипания блина к сковороде, убедитесь, что она хорошо разогрета и смазана маслом. Это поможет добиться равномерного обжаривания.
