Салат «Генеральский»
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 221 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 8 г
Время приготовления
На приготовление салата «Генеральский» потребуется 35 минут.
Рецепт
Отварить и остудить курицу, яйца, морковь и свёклу. Курицу можно также запечь в духовке или использовать копчёную.
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки.
Подготовить блюдо для подачи салата и поставить на него сервировочное кольцо.
Выложить нарезанную курицу на дно кольца и сделать сеточку из майонеза.
Натереть сыр на мелкой тёрке и выложить его в кольцо. Сверху выдавить полоски майонеза.
Очистить варёные яйца от скорлупы и натереть их на крупной тёрке. Выложить яйца в сервировочное кольцо и покрыть сеточкой майонеза.
Очистить отварную морковь и натереть её на крупной тёрке. Выложить слой моркови в кольцо и покрыть её майонезом.
Натереть отварную свёклу на крупной тёрке и выложить её на слой из моркови. Покрыть свёклу майонезом.
Промыть укроп и мелко нарезать его.
Нарубить очищенные грецкие орехи на небольшие кусочки.
Выложить на салат слой из нарезанного укропа. Сверху добавить грецкие орехи, выкладывая их только в середину салата, чтобы край остался зелёным.
Снять сервировочное кольцо, если планируется подавать салат сразу, или убрать в холодильник на несколько часов, если готовится заранее.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления салата можно использовать как отварную, так и запечённую или копчёную курицу.
- Чтобы сократить время приготовления, можно заранее отварить и остудить необходимые ингредиенты.
- Салат можно готовить заранее, его вкус станет более насыщенным после нескольких часов в холодильнике.
