Ингредиенты для салат «Газапхули»
Зелёные яблоки1 шт.
Огурцы2 шт.
Чеснок1 зубчик
Зелёный лук перья4 шт.
Укроп4 шт.
Лимонный сок по вкусу
Винный уксус по вкусу
Подсолнечное масло8 мл
Газапхули — традиционный грузинский салат с яркой кислинкой. В основе блюда — свежие овощи и зелень, заправленные ореховым соусом. Название происходит от грузинского слова «газапхули», что означает «весна». Этот лёгкий и ароматный салат идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 5 г
На 100 граммов готового блюда — 160 ккал
Жиры — 5 г
Мелко нарубить чеснок и листья укропа, лук нарезать произвольно.
Натереть яблоко на крупной тёрке, а огурцы — очистив от кожуры (для молодых огурцов кожуру можно оставить).
Энергетическая ценность блюда
Соединить все ингредиенты в миске, сбрызнуть лимонным соком, заправить уксусом и маслом.
Тщательно перемешать и дать настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы раскрылись.
Углеводы — 26 г
Время приготовления
На приготовление салат «Газапхули» потребуется 10 минут.
