Ингредиенты для пиццы с томатами и анчоусами на 3 порции
Томатный соус50 г
Дрожжевое тесто250 г
Помидоры100 г
Рукколапо вкусу
Соленые анчоусы в масле150 г
Сыр моцарелла100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Пицца с томатами и анчоусами — классическое сочетание итальянской кухни. Анчоусы придают блюду насыщенный солёный вкус, который идеально уравновешивается сладостью спелых томатов. Основа — тонкое хрустящее тесто, которое выпекается до золотистой корочки. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 22 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
Энергетическая ценность блюда
Выпекать в разогретой до 220°C духовке 10-15 минут до золотистой корочки и расплавления сыра. Перед подачей украсить свежей рукколой.
На приготовление пиццы с томатами и анчоусами потребуется 1 час.
Раскатать тесто скалкой в круг толщиной 1 см. Выложить на противень, накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 20 минут для расстойки.
На 100 граммов готового блюда — 483 ккал
Смазать основу томатным соусом, равномерно распределяя его тонким слоем. Выложить нарезанные кружками томаты и филе анчоусов.
Посыпать всё натёртым сыром и поперчить по вкусу. Не солить — анчоусы уже достаточно солёные.
После расстойки наколоть тесто вилкой по всей поверхности, чтобы избежать пузырей при выпечке.
