Необходимые ингредиенты для пиццы на дрожжевом тесте
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс и сложить в пиалу.
Добавить томатную пасту и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошо перемешать. Соус для пиццы готов.
В миску насыпать дрожжи, добавить один стакан тёплой воды. Перемешать ингредиенты и оставить на 10 минут.
Добавить муку. Хорошо перемешать.
Добавить одну столовую ложку оливкового масла, соль, сахар. Замесить тесто, чтобы оно получилось не слишком тугим. Оставить на 20 минут в тёплом месте.
Раскатать тесто в тонкий пласт и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки.
Смазать тесто соусом, равномерно распределив по всей поверхности.
Сосиски нарезать тонкими кружочками и разложить на пицце.
Ветчину нарезать на кусочки произвольного размера и добавить к остальным ингредиентам.
Оба вида сыра натереть на крупной тёрке и разложить поверх остальных ингредиентов.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить при температуре 220 °C, пока тесто хорошо не поднимется. Затем уменьшить температуру до 180 °C. Ориентировочное время приготовления — 25–30 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Начинку для пиццы по этому рецепту можно поменять по своему вкусу. Например, вместо сосисок и ветчины использовать куриное филе или бекон.
Также будет вкусно с каперсами, болгарским перцем, помидорами, оливками, сёмгой, креветками и другими ингредиентами.
Кроме этого, вместо моцареллы и пармезана допускается взять любой твёрдый сыр.
