Мука пшеничная220 г
Вода100 мл
Сахар-песок1 ч.л.
Соль1 ч.л.
Дрожжи сухие3 г
Сыр полутвёрдый200 г
Колбаса варёно-копчёная любительская200 г
Шампиньоны свежие150 г
Томат черри12 шт.
Соус томатный3 ст. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 204 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 22 г
Нагреть воду в микроволновке до приятной теплоты, перелить в миску ёмкостью не менее 2 литров.
Просеять муку. В дрожжевую смесь добавить соль, перемешать до растворения. Всыпать всю муку и вымесить тесто вручную или миксером со специальными насадками до гладкости.
Разделить тесто на 3 части. Раскатать одну часть в лепёшку, наколить вилкой. Выложить в специальную пергаментную форму и поместить в аэрогриль. Выпекать 7 минут при 180 °C.
Добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения. Накрыть толстым полотенцем и оставить на 20 минут для активации дрожжей.
Перевернуть лепёшку, смазать столовой ложкой соуса. Распределить треть колбасы, грибов и помидоров черри сверху. Посыпать третью частью сыра. Выпекать около 10 минут при той же температуре.
Достать пиццу из аэрогриля и подать на стол горячей. Приготовить ещё две пиццы из оставшегося теста и начинки.
На приготовление пиццы в аэрогриле потребуется 40 минут.
Подготовить ингредиенты начинки: натереть сыр, нарезать колбасу тонкими кружочками или ломтиками, разрезать шампиньоны и помидоры черри на половинки.
Накрыть тесто полотенцем и убрать в тёплое место на час. Тесто должно подняться в 1,5–2 раза.
Добавить масло, ещё раз хорошо вымесить. Дать тесту подойти, затянув миску пищевой плёнкой и сделав в ней шпажкой небольшие отверстия для вентиляции.
