Ингредиенты для песочного сливочного печенья
Масло сливочное150 г
Молоко30 мл
Мука пшеничная1,5 стакана
Яичный желток2 шт.
Сахарная пудра20 г
Ванильный сахар1 ч. л.
Разрыхлитель1 ч. л.
В русской кулинарной традиции выпечка из пшеничной муки со сливочно-молочным вкусом всегда была в почёте. Это сочетание вкусов — и дань традиционным ценностям, и стремление к использованию натуральных продуктов, актуальное в современном мире. Сайт «Открытая кухня» вспоминает рецепт вкусного песочного сливочного печенья, которое придётся по вкусу и взрослым, и детям.
Энергетическая ценность
Калорийность — 380 ккал
Жиры — 23 г
На приготовление печенья по рецепту потребуется 50 минут.
Углеводы — 40 г
Белки — 5 г
В отдельной чашке взбить желтки до кремового цвета, постепенно добавляя сахарную пудру.
Раскатать тесто в лист толщиной около 0,5 см.
Добавить муку с маслом к желткам, хорошо перемешать.
Выпекать песочное сливочное печенье 10 минут при температуре 200 градусов.
Сливочное масло размягчить и размять в глубоком блюде вилкой. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
С помощью формочек или стакана с тонкими стенками вырезать печенье.
Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесить. Оставить в холодильнике на полчаса, чтобы ингредиенты отстоялись.
Смазать противень растительным маслом и выложить на него печенье. Сверху смазать печенье молоком (с помощью силиконовой кисточки).
Время приготовления
