Яйца куриные3 шт.
Сахар90 г
Кефир 2.5%100 мл
Овсяные хлопья молотые (мелкий помол)220 г
Сода пищевая3 г
Масло сливочное (для формы)10 г
Ванилин по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 185 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 4 г
Углеводы — 29 г
На приготовление овсянника потребуется 1 час 10 минут.
Взбить белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
Всыпать в смесь овсяные хлопья с содой, перемешать до равномерного распределения.
Выпекать при температуре 160 градусов 30-33 минуты.
Смазать форму маслом.
Остудить готовый кекс перед подачей.
Аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх.
Отделить яичные белки от желтков.
Вылить тесто в форму.
Желтки растереть с сахаром до получения светлой однородной массы.
Добавить к желтковой массе кефир, тщательно перемешать.
