Ингредиенты для молока из миндаля
Миндаль сырой1 стакан (300 г)
Вода питьевая1,4 л
Мёд/финики/сироп по вкусу (опционально)
Корица щепотка (по желанию)
Домашнее миндальное молоко — полезная альтернатива коровьему молоку с нежным ореховым вкусом. Оно богато витаминами и отлично подходит для веганского питания. Готовится просто из двух ингредиентов. Ниже вы найдёте пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На 100 г — 50 ккал
Калорийность блюда
На приготовление молока из миндаля потребуется 10 минут и 8 часов на замачивание.
Залить миндаль 600 мл свежей воды.
Время приготовления
Миндаль промыть, залить 400 мл воды и оставить на 6-8 часов.
Измельчить в блендере на высокой скорости 2-3 минуты до однородности.
Процедить через марлю или специальный мешочек, хорошо отжать жмых.
При желании повторить процесс с оставшимся жмыхом, добавив немного воды.
Слить воду для замачивания, промыть орехи.
Добавить подсластитель и специи по вкусу.
