Ингредиенты для молока из миндаля
Рецепт
Миндаль промыть, залить 400 мл воды и оставить на 6-8 часов.
Слить воду для замачивания, промыть орехи.
Залить миндаль 600 мл свежей воды.
Измельчить в блендере на высокой скорости 2-3 минуты до однородности.
Процедить через марлю или специальный мешочек, хорошо отжать жмых.
При желании повторить процесс с оставшимся жмыхом, добавив немного воды.
Добавить подсластитель и специи по вкусу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Используйте очищенный миндаль для более нежной текстуры.
Молоко храните в холодильнике до 3 дней в закрытой таре.
Оставшийся жмых можно использовать для выпечки или смузи.
Для шоколадного молока добавьте какао-порошок.
Взбалтывайте молоко перед употреблением.
Для более насыщенного вкуса увеличьте количество миндаля.