о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Молоко из миндаля

Домашнее миндальное молоко — полезная альтернатива коровьему молоку с нежным ореховым вкусом. Оно богато витаминами и отлично подходит для веганского питания. Готовится просто из двух ингредиентов. Ниже вы найдёте пошаговый рецепт от «Открытой кухни». 

Калорийность блюда
На 100 г — 50 ккал  
Время приготовления
На приготовление молока из миндаля потребуется 10 минут и 8 часов на замачивание. 

Ингредиенты для молока из миндаля

Миндаль сырой1 стакан (300 г)
Вода питьевая1,4 л
Мёд/финики/сироп по вкусу (опционально)
Корица щепотка (по желанию)

Рецепт

  1. Миндаль промыть, залить 400 мл воды и оставить на 6-8 часов.

  2. Слить воду для замачивания, промыть орехи.

  3. Залить миндаль 600 мл свежей воды.

  4. Измельчить в блендере на высокой скорости 2-3 минуты до однородности.

  5. Процедить через марлю или специальный мешочек, хорошо отжать жмых.

  6. При желании повторить процесс с оставшимся жмыхом, добавив немного воды.

  7. Добавить подсластитель и специи по вкусу.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Используйте очищенный миндаль для более нежной текстуры.

  • Молоко храните в холодильнике до 3 дней в закрытой таре.

  • Оставшийся жмых можно использовать для выпечки или смузи.

  • Для шоколадного молока добавьте какао-порошок.

  • Взбалтывайте молоко перед употреблением.

  • Для более насыщенного вкуса увеличьте количество миндаля.

Зелёный чай на молоке

Ice Coffee с растворимым кофе

Фраппучино (Frappuccino)