Ингредиенты для молока из миндаля
Миндаль сырой1 стакан (300 г)
Вода питьевая1,4 л
Мёд/финики/сироп по вкусу (опционально)
Корица щепотка (по желанию)
Домашнее миндальное молоко — полезная альтернатива коровьему молоку с нежным ореховым вкусом. Оно богато витаминами и отлично подходит для веганского питания. Готовится просто из двух ингредиентов. Ниже вы найдёте пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
Процедить через марлю или специальный мешочек, хорошо отжать жмых.
Залить миндаль 600 мл свежей воды.
Время приготовления
Миндаль промыть, залить 400 мл воды и оставить на 6-8 часов.
На приготовление молока из миндаля потребуется 10 минут и 8 часов на замачивание.
На 100 г — 50 ккал
Слить воду для замачивания, промыть орехи.
Добавить подсластитель и специи по вкусу.
При желании повторить процесс с оставшимся жмыхом, добавив немного воды.
Измельчить в блендере на высокой скорости 2-3 минуты до однородности.
