Если вы всё время задавались вопросом, можно ли сделать любимую колу ещё лучше, то вот ответ. Выводим классическую газировку на новый уровень вкуса с формами для льда в виде сердечек, в каждом из которых поджидает сладкая вишня. И как для каждого сердца, идеальный ключик придётся искать самостоятельно — экспериментируйте с пропорциями, подбирайте идеальный баланс ванили, вишни и газировки методом проб и сладких ошибок.
Что делать, если хочется, чтобы в бокале звенели не бездушные ледышки, а что-то необычное, эффектное, яркое? Вооружиться разнообразными формами для льда с Яндекс Маркета и протестировать рецепты от «Открытой кухни»
Смешать в глубокой посуде миндальное молоко и семена ванили или ароматизатор. Вылить смесь на дно формы для льда (максимум на треть от общего объёма). Дать застыть.
Кофе тоже можно замораживать, чтобы потом быстро готовить ледяной коктейль. А главное — вы можете использовать свой любимый способ заварки кофе, ошибиться тут невозможно. Для полного погружения, выбираем формы для льда в виде кофейных зёрен.
Романтичная шипучка (кола с вишней)
Сварить кофе, добавить в него сахар или сироп и дать остыть до комнатной температуры.
Ледяная бодрость (айс-кофе)
Разлить остывший кофе по ячейкам формы для льда. Заморозить.
Всыпать кофейный лёд в стакан, залить холодным или тёплым молоком, наслаждаться вкусом и бодростью.
Азиатские шарики (матча со сгущёнкой)
Вынуть форму для льда из морозилки, заполнить до верха сиропом от коктейльных вишен, положить в каждую ячейку по вишне и заморозить.
Добавить к чаю сгущённое молоко и слегка размешать, чтобы появились разводы, но жидкость не стала однородной по цвету.
В высокий прозрачный стакан выложить несколько льдинок, залить кока-колой.
Разлить получившуюся смесь по формам для льда, убрать в морозильник.
Залить анчан кипятком, дать завариться и остыть.
Не просто коктейль или лимонад, а настоящая магия! Синие звёзды из анчана при соприкосновении с лимонным соком начнут менять цвет на фиолетовый, а если вы добавите к этой космической красоте немного специального шиммера для напитков, эффект будет головокружительный. Правила тут простые: чем больше возьмёте заварки, тем темнее выйдет анчан, а чем больше положите шиммера, тем нереальнее станут переливы. Форма для льда в виде звёзд.
Звёздный коктейль (анчан + лимонад)
В Азии любят пить кофе со сгущёнкой. Мы же предлагаем приготовить холодный сладкий коктейль с чаем матча. Чтобы придать напитку сходство с другим азиатским хитом — bubble tea, — используем форму для льда в виде шариков.
Перед подачей всыпать ледяные шарики в стакан и залить молоком.
Выложить синий лёд в прозрачный кувшин, добавить домашний лимонад или коктейль с лимонным соком в составе (заметьте, тут нужен именно натуральный свежевыжатый сок лимона или лайма, иначе магии не произойдёт), наблюдать за чудом.
Остывший чай процедить через сито, добавить шиммер (если используете) и разлить по формам для льда. Заморозить.
Приготовить простой сахарный сироп. В сотейнике соединить сахар и воду и нагреть на среднем огне. Готовить, помешивая, до полного растворения сахара. В конце накрыть сотейник крышкой, чтобы пар растопил кристаллы сахара, оставшиеся на стенках сотейника. Остудить.
Розовый закат (вино, игристое и клубника)
Голова в облаках, кругом брызги шампанского, а в бокале коктейль цвета летнего заката — это ли не счастье? Оно! И как любого счастья, его должно быть много, а значит, смело вооружайтесь самым изящным бокалом-креманкой и самой большой формой для льда в виде крупного шара. Будет красиво!
Смешать клубничный сок, сироп и вино, туда же капнуть розовую воду, если используете. Разлить по формам для льда и заморозить.
Бонус. Лёгкая радость от Лавки
В глубокую миску или кружку высыпать пудры матча, налить чуть-чуть воды и интенсивно взбить специальным венчиком или другим удобным способом (отлично подойдет мини-капучинатор). Добавить ещё воды, взбить ещё раз.
В широкий бокал для игристого выложить ледяной шар, сверху налить охлаждённое игристое.
Понравилась идея с необычным льдом, но нет времени, сил и желания с ним возиться? У нас отличная новость: ребята из Яндекс Лавки уже всё сделали за вас! А именно взяли четыре летних коктейля («Космополитан», «Пина Колада», «Клубничная маргарита» и «Маракуйя тини») и заморозили их основы. Всё, что вам остаётся, — добавить нужный алкоголь или содовую и встречать жаркие ночи во всеоружии.
