Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 40 ккал
Белки — 3,01 г
Жиры — 1,92 г
Углеводы — 2,15 г
Время приготовления
На приготовление ласси потребуется 5 минут.
Необходимые ингредиенты для ласси
Турецкий йогурт300 мл
Кипячёная охлаждённая вода200 мл
Зелёный перец чили (очищенный и измельчённый) по вкусу
Молотый тмин0,3 ч. л.
Лимонный сок1 ч. л.
Соль по вкусу
Лёд несколько кубиков
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Добавить в блендер все компоненты, кроме льда, и хорошо измельчить. Дождаться появления пены.
Потом добавить лёд и снова измельчить.
По желанию охладить перед подачей в холодильнике 15–20 минут. Разлить по стаканам и подавать на стол. Освежающий напиток готов!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для сладкого ласси дахи смешивают с фруктами (манго, бананами, клубникой, лимоном) или розовой водой и добавляют мёд или сахар. Фрукты сначала измельчают с мёдом, а после заливают смесью дахи и льда.
- Любителям солёного коктейля нужно класть в него больше соли и меньше сахара, а любителям сладкого — наоборот.
- Ласси можно делать с мороженым, которое нужно загрузить в блендер и залить йогуртом и молоком. После взбить, перелить в прозрачные стаканы и сверху посыпать молотой корицей для украшения.
- Из специй можно класть обжаренные молотые семена кумина.
- В некоторых рецептах используется ледяная вода. Перед началом готовки жидкость нужно поставить в морозилку на несколько минут.
- Напиток можно подавать в кувшине или сразу переливать в бокалы.
