Шампиньоны500 г
Чеснок15 г
Пармезан или другой твёрдый сыр55 г
Растительное масло30 мл
Очищенные креветки500 г
Сливки225 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 360 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 24 г
Углеводы — 8 г
На приготовление креветок с грибами в сливочном соусе потребуется 25 минут.
Нарезать шампиньоны тонкими пластинками. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать ножом. Пармезан натереть на крупной тёрке.
Добавить ещё одну ложку масла в сковороду и обжарить шампиньоны в течение 4–5 минут. Добавить чеснок и обжаривать всё вместе ещё минуту.
Вернуть креветки в сковороду. Подогревать на умеренном огне в течение 2–3 минут.
Разогреть одну ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавить креветки и обжарить до лёгкого румяного цвета со всех сторон. Выложить на тарелку.
Влить подогретые сливки. Добавить пармезан, немного соли и перца. Перемешивать до полного растворения сыра.
