Конопляное молоко — это растительная альтернатива традиционному молоку с нежным ореховым вкусом. Оно подходит для веганов, людей с непереносимостью лактозы и всех, кто хочет разнообразить свой рацион. Готовить его очень просто, а напиток можно использовать в коктейлях, кашах и выпечке. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Конопляное молоко
Калорийность блюда
На порцию — 50 ккал
Время приготовления
На приготовление конопляного молока потребуется 30 минут
Ингредиенты для конопляного молока
Семена конопли (очищенные)1 стакан
Вода 6 стаканов
Корица1/2 ч. л.
Ваниль 1/2 ч. л.
Подсластитель (по желанию) по вкусу
Рецепт
Выложить семена в чашу блендера, залить водой. Взбивать 1–2 минуты до однородности.
Отделить жмых, процедив жидкость через марлю или специальный мешок. Хорошо отжать, чтобы извлечь максимум молока. Жмых можно использовать в выпечке или кашах.
При желании добавить ваниль, корицу и подсластитель. Перелить молоко в контейнер и поставить в холодильник. Хранить не более 2–3 дней.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для насыщенного вкуса добавьте в молоко ваниль или корицу.
- Храните в стеклянной бутылке для сохранения свежести.
- Перед употреблением взбалтывайте, так как возможна естественная расслойка.
