Ингредиенты
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Налить в стопку сначала самбуку, затем серебряную текилу.
Налить «Бейлис» и «Blue Curacao».
Коктейльной ложкой уложить сверху слой абсента.
Коктейль «Облака» готов, можно подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Важно помнить, что употребление алкогольных напитков имеет ограничения по возрасту и здоровью.
Закусывать коктейль «Облака» рекомендуют горячими мясными блюдами — шашлыком, свиной рулькой, стейком.
Самбука — традицонный итальянский и испанский напиток. Ликер с ароматом аниса и серьезным процентом содержания спирта — 38-42%. Название происходит либо от имени города в Тоскане, либо имеет арабское происхождение, созвучное со словом анис, который входит в качестве ингредиента в производство самбуки. Известны сорта самбуки, в которые добавляют пряные травы.
Текила — традиционный мексиканский напиток, сделанный на основе агавы. С текилой надо быть осторожнее — содержание спирта в ней составляет 35-40%, а у некоторых сортов все 50-55%. В мексиканском штате Халиско есть город Текила. Так что это ещё и географическое название. И производить такой крепкий напиток могут только несколько штатов Мексики. Только голубая агава идёт на производство текилы. Вкус текилы встречается в коктейлях довольно часто. Приготовить коктейли на основе текилы очень просто. Рецепт коктейля «Санрайз» — взять текилу, добавить гренадин, и апельсиновый сок — вам подскажет любой бармен.
Абсент — крепкий алкогольный европейский напиток, с содержанием спирта от 45% о 75 %. Абсент готовят на основе трав. Горечь напитку придает полынь. Характерный привкус абсенту дарят анис, фенхель, мята. В XVIII веке напиток продавали как лекарство. «Отцом абсента» считают швейцарского врача Пьера Ординера. Пабло Пикассо написал картину «Любительница абсента».
