Необходимые ингредиенты для халы
Рецепт
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
В отдельную миску добавить тёплую воду, сахар и дрожжи и тщательно перемешать до полного растворения дрожжей.
Добавить в смесь одно яйцо. От двух оставшихся яиц отделить желтки и также добавить их в массу. Белки отложить в сторону — они понадобятся в конце. Хорошо перемешать.
Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, и следить, чтобы не образовывались комочки.
Когда тесто загустеет, постепенно влить в него подсолнечное масло, перемешивая.
Отдельную миску смазать подсолнечным маслом и переложить в неё тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в тёплом месте.
Спустя 40 минут тщательно промять тесто и снова оставить под полотенцем в тепле ещё на 40 минут.
Разделить массу из теста на шесть частей и скатать из них колбаски.
Из трёх колбасок сплести одну косичку, из оставшихся трех — вторую.
Положить две халы на противень с бумагой для запекания, смазанной подсолнечным маслом, и оставить на 10 минут.
Взять два отделённых ранее белка, обмазать ими халы и посыпать сверху кунжутом или маком, оставить на 10 минут.
Разогреть духовку до 180–200 °С, поместить в неё противень с блюдом и выпекать 20–30 минут.
Подать выпечку к столу с чаем или кофе.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Хала хорошо подойдёт в качестве перекуса с чаем или молоком. Выпечку можно смазать мёдом, вареньем или фруктовым джемом — получится очень вкусный десерт. Также она может выступать в качестве обычного хлеба для горячих блюд или бутербродов.
Хала хранится при комнатной температуре сутки, а в холодильнике, завёрнутая в пищевую плёнку — до 10 дней.
