Молочный ликёр — это нежный и ароматный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Его мягкий вкус дополнен цитрусовыми нотками, а процесс настаивания делает его ещё более насыщенным. Такой ликёр можно подавать в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей. Ниже представлен пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Домашний молочный ликёр
Калорийность блюда
На 1 литр — 900 ккал
Время приготовления
На приготовление потребуется 15 минут и 10 дней для настаивания
Ингредиенты для домашнего молочного ликера
Молоко500 мл
Сахар250 г
Водка250 мл
Апельсин1 шт.
Рецепт
Подогреть молоко до тёплого состояния, добавить сахар и перемешать до полного растворения.
Нарезать апельсин мелкими кусочками вместе с кожурой, добавить в молоко.
Влить водку, тщательно перемешать.
Перелить смесь в стеклянную ёмкость с плотной крышкой.
Поставить ликёр в тёмное прохладное место на 10 дней, ежедневно взбалтывать содержимое.
Процедить напиток через несколько слоёв марли не менее трёх раз, чтобы ликёр стал прозрачным.
Перелить в чистую бутылку, хранить в холодильнике.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Вместо апельсина можно использовать лимон или смесь цитрусовых.
- Для более насыщенного вкуса добавьте ваниль или корицу.
- Готовый ликёр станет мягче, если дать ему настояться в холодильнике ещё 2–3 дня.
