Ингредиенты для быстрого мясного шашлыка в соевом соусе
Мясо1 кг
Соевый соус100 мл
Молотый чёрный перец по вкусу
Шашлык — любимое блюдо для пикников и домашних застолий. Наша версия с соевым соусом — спасение, когда времени мало, а вкусное мясо нужно срочно. Соевый соус не только придаёт мясу аромат и насыщенный вкус, но и значительно сокращает время маринования. Готовьте по рецепту от «Открытой кухни» — это быстро и вкусно!
На 1 порцию готового блюда — 389 ккал
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 25 г
Белки — 40 г
Углеводы — 2 г
На приготовление быстрого мясного шашлыка в соевом соусе потребуется 2 часа.
Помыть мясо, обсушить бумажными полотенцами и нарезать средними кусками. Размер имеет значение: слишком мелкие пересохнут, слишком крупные не прожарятся.
Время приготовления
Нанизать мясо на шампуры, оставляя небольшие промежутки между кусками для равномерного прожаривания. Жарить на раскалённых углях, периодически поворачивая, до появления аппетитной корочки — обычно 10-15 минут в зависимости от желаемой степени прожарки.
Переложить мясо в глубокую ёмкость, залить соевым соусом и щедро поперчить. Тщательно перемешать руками, чтобы маринад покрыл каждый кусочек. Оставить мариноваться 30-60 минут при комнатной температуре.
