Бургер, классический рецепт в домашних условиях
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 167 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 15 г
Время приготовления
На приготовление бургера классического в домашних условиях потребуется 20 минут.
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Промыть и обсушить листья салата, отрезать часть стебля.
Промыть помидор, разрезать на два плоских круглых кусочка толщиной примерно 0,7–1 см.
Нарезать маринованный огурец на тонкие слайсы.
Разрезать булочку для бургера на две части. Если не удалось найти специальные булочки с кунжутом, можно использовать чиабатту.
Подсушить две половинки булочки на сухой сковороде, чтобы они стали тёплыми, хрустящими и не так сильно впитывали соус.
Обжарить охлаждённую говяжью котлету на сухой, разогретой сковороде до готовности. Внутри котлета должна полностью прожариться и остаться сочной.
Выложить на готовую, горячую котлету кусочек сыра, чтобы он немного растаял.
Собрать домашний бургер: смазать одну половинку булочки томатным соусом (кетчупом), выложить сверху лист салата.
Положить кусочек помидора, пару кусочков маринованного огурца.
Добавить кусочек сыра и котлету с сыром. Смазать котлету горчицей по вкусу.
Вторую половину бургера собрать так же: положить ещё пару кусочков маринованного огурца, кружочек помидора, лист салата и булочку с томатным соусом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для бургера подойдёт любой сыр, который хорошо плавится на горячей котлете.
- Если вы любите острое, можно добавить в бургер маринованный перец халапеньо.
- При желании можно добавить к ингредиентам свежий сладкий или маринованный лук.
