Булочки с сахаром без яиц и молока
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 650 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 115 г
Время приготовления
На приготовление булочек с сахаром без яиц и молока потребуется 2 часа 15 минут.
Рецепт
Соединить воду, 75 г сахара и дрожжи. Добавить соль и растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто, учитывая, что может потребоваться больше или меньше муки.
Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы оно удвоилось в размере.
Присыпать стол мукой. Раскатать тесто в пласт и покрыть его оставшимися 75 г сахара. Скрутить в рулет и нарезать на булочки толщиной около 3 см.
Застелить противень пергаментом. Выложить на него заготовки на расстоянии друг от друга. Дать им подойти в течение 20 минут.
Разогреть духовку до 180 °C. Выпекать булочки 20–25 минут до золотистого цвета. После остывания посыпать сахарной пудрой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Стоит помнить, что время подъёма теста может варьироваться в зависимости от температуры в помещении.
- Если у вас нет быстродействующих дрожжей, можно использовать обычные сухие дрожжи, но тогда тесто будет подниматься немного дольше.
