Бездрожжевое тесто для пиццы с разрыхлителем
Этот вариант теста подойдёт тем, кто хочет приготовить пиццу быстро. Благодаря разрыхлителю тесто получится тонким и хрустящим, а на его приготовление уйдёт намного меньше времени, чем на дрожжевое.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 165 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 21 г
Время приготовления
На приготовление бездрожжевого теста для пиццы с разрыхлителем потребуется 20 минут.
Мука170 г
Разрыхлитель5 г
Соль2 г
Оливковое масло30 мл
Обезжиренное молоко120 мл
Рецепт
Соединить в миске муку, разрыхлитель и соль.
Влить оливковое масло и постепенно добавить молоко.
Замесить руками тесто до получения гладкой консистенции. При необходимости отрегулировать количество жидкости.
Сформировать из теста шар.
Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить на 10 минут.
Использовать тесто сразу после настаивания.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы тесто было более нежным, можно добавить немного растительного масла в процессе замешивания.
- Если тесто получается слишком крутым, стоит добавить немного воды или молока.
- Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно смазать их оливковым маслом или водой.
