Итальянская часть этой истории — такая же по степени гостеприимства, с богатыми традициями и большой любовью к блюдам из теста, сочным овощам, ароматным специям и сырам. Бренд-шеф Osteria Mario Александр Морин делает ставку на тартары, брускетты, римскую пиццу с хрустящими бортиками, домашнюю пасту и ризотто под слоем пармезана. В десертном разделе — «птичье молоко», медовик и тирамису. Обратите внимание на подборку игристых коктейлей: есть в них особое настроение итальянского отпуска.
Душевная Грузия во всей красе. Сациви, яркие пхали, долма, хинкали, хачапури, чахохбили, шашлыки прямиком с мангала — всё готовят по заветам шефини Лики Мардалейшвили. Отдельный повод для визита — «мама хинкали»: хинкали размера XXL и десять маленьких «хинкалят» внутри. Выносят её с почестями и разными спецэффектами. Также любопытно звучат хинкали с креветками и лососем, а ещё с вишней и сметаной.
Рестораны занимают пространство в 1450 м²: здесь разместились два зала под разные концепции, общая веранда и банкетная зона. Для юных гостей в Shvili и Mario предусмотрено детское меню с пиццей, хачапури и мини-хинкали, а по выходным работает игровая комната с аниматорами, общая для двух заведений. Средний чек в новых ресторанах — 300 000–350 000 сумов.
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps
