Забронировано через Яндекс Go — теперь и в Алматы

Пиццерия от Novikov Group с красивой итальянской базой. Тесто для пиццы ферментируют до 72 часов, за счёт чего она получается лёгкой и хрустящей; в начинках — классика вроде страчателлы и пармы. Пасту делают вручную: ригатони с томатом и баклажанами, домашняя лазанья, а ещё паста в сырной голове с эффектной подачей. Сыры производят сами, что даёт более насыщенный вкус базовым позициям. Долгие завтраки, деловые обеды, романтические ужины — Bro& N готов к любым сюжетам.

В Byblos с особой любовью относятся к гастрономии Ближнего Востока и Средиземноморья. Интерьер отсылает к истории региона: пространство выстроено так, чтобы погружать в контекст, а не просто быть фоном для еды. В меню — гирос с цыплёнком, сет мезе (долма, мухаммара, бабагануш, хумус, оливки, сыры), долма с телятиной, томлёная шея с пюре и брусничным соусом — всё это располагает к долгим ужинам в больших компаниях.

Описать Gogra можно тремя словами: горы, вино и Грузия. Ресторан расположен в локации с видом на Медеу и часто становится площадкой для семейных выездов, потому что порции большие и сытные, а атмосфера располагает к отдыху. Здесь точно стоит пробовать хинкали: от классических с бараниной до вариаций с тыквой, картофелем, грибам и мини-версии с шафраном и перечным соусом. Сациви, лобио, долма, хачапури на мангале, люля из курицы, чахохбили — пир обещает быть знатным.

Ресторан Möte — место для встреч в самом широком смысле слова: название со шведского так и переводится, так что концепция здесь выстроена вокруг ощущения уюта и тепла. Спокойный центр города, сдержанный интерьер, мягкий свет и живая музыка со скрипкой создают атмосферу, в которой одинаково уместны и свидания, и семейные ужины, и деловые разговоры. Кухня в стиле фьюжн: понятная европейская база с аккуратными акцентами из других стран. В меню можно встретить, например, оссобуко в томатном соусе с испанским пюре, утиную грудку мулард с карамелизированным яблоком и малиновым соусом.

Ресторан на Шымбулаке, который похож на настоящее альпийское убежище для тех, кому нужен вид, воздух и размеренность. Терраса выходит на менее туристическую часть гор, где нет суеты и рекламных баннеров. Сюда стоит приезжать утром: завтрак с картофелем, яйцом, чёрной икрой и боттаргой задаёт правильный темп дню. В основном меню — устрицы, террин из фуа-гра с пюре из алматинских яблок, сырное фондю, паста, стейки, соте из морепродуктов — всё в элегантных подачах.

Суши-бар, где «Филадельфией» никто не ограничивается. Рамен с индейкой, говядиной или лососем, вок и «курица Генерала Цо» — в меню есть всё для тех, кто любит разные регионы Азии. А также приключения: тако-суши, жареные роллы, роллы без риса и даже картофельные дипперы. Коктейльная карта тоже собрана с фантазией: «Маргарита» с васаби или сауэр с сычуаньским перцем работают как самостоятельный гастроопыт. Порции щедрые, подача аккуратная, а небольшие детали вроде салата в роллах добавляют баланса.

Городское кафе с акцентом на завтраки, бранчи и свежую выпечку. Меню построено вокруг европейской базы, простых и понятных блюд на каждый день: драник с яйцом и ветчиной, круассан со скрэмблом и форелью, борщ и лазанья, бургеры и биточки с пюре — вроде все старые знакомые, но в нескучной интерпретации. При любом сюжете встречи в «Тепло» не пропустите витрину с выпечкой — местные дениши точно заслуживают вашего внимания.

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps