о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

МестаКуда сходить

Вау-десерттерді қайдан байқап көруге болады

Лобстер қармауышы түрінде жасалған тәтті нанды қайдан табуға болатынын, өз жүрегіңізді іздейтін жер мен қандай Birkin сөмкесін сатып ала алатыныңыз туралы айтамыз.

10 июня 2025
‌
Дарья ЁроховаPR-технолог, блогер, ресторанный критик и вдохновитель здорового лайфстайла

Auyl

Auyl мейрамханасы дәстүрлерді пір тұтады, бірақ заманауи нақышта орындайды. Олардың «Алма» деп аталатын фирмалық десерті — бұл алманы жай ғана жеміс емес, мәдениет бөлшегі деп санайтын Қазақстан мен Алматыға көрсетілген құрмет белгісі. Ішінде: ақ шоколад пен ванильден жасалған мусс қосылған алма-алмұрт миксі. Осының бәрі ықшам, бірақ мінсіз орындалған алма формасына жасырылған. Нағыз дәм мен мәнді жасырған минимализм.

Әсер: 8/10

Өзгешелік деңгейі: десерт қала символы іспеттес

Auyl

Адрес: Алматы, Медеу ауданы, Керей-Жәнібек Хандар көшесі, 586
На карте

Nuala

Nuala мейрамханасындағы бақалшық десерт — бұл таза эстетика мен дәмнің нәзіктігі. Маракуйядан жасалған жұқа желе қосылған аппақ ванильді мусс әдемі бақалшыққа жасырылған, ал оны…  сүтті шоколадтан жасалған тасқа салып таратады. Иә, мұнда тіпті декорды де жеуге болады. Бұл десерт тәтті мен жеңіл қышқылтым дәмдердің үйлесімін ұнататын жандарға ұнайды.

Әсер: 9/10

Жеңілділік деңгейі: еш ұялмастан жеп тастайсыз

Nuala

Адрес: Алматы, Бөгенбай батыр көшесі, 134
Заказать доставкуНа карте

More & More

Жерортатеңіздік асхана мейрамханасында десертті лобстер қармауышы түрінде берген кезде, оны аспаздық батылдық деп санауға болады (барлық басқа аргументтерді мәзірден іздеңіз). Бұл лобстердің ішкі жан-дүниесі бай — анар конфи мен құлпынай қосылған шоколад-ванильді мусс. Түрінің әдемілігі соншалық, тағамның дұрыстығы мен кешкі астың жоғары пайдасына өзің де сеніп қаласың. Алайда біз бұл мақалада өмірдің осындай ұсақ-түйегі туралы ойланбаймыз да.

Әсер: 9/10

Ерекшелік деңгейі: тұтас теңіз

More & More

Адрес: Алматы, Достық даңғылы, 280
Заказать доставкуНа карте

Amelie

Amelie-дегі сән қонақтардың әсем киімдерімен таусылып қалмайды — мұнда мусс десертін аңызға айналған Birkin сөмкесі түрінде береді. Ханымдардың сөмкесінде не бар? Мезгіл-мезгіл өзгеріп отыратын әр түрлі салмасы бар қою, қаныққан текстура.

Егер сізге стрит-стайл жақын болса, онда «рюкзак» LV байқап көріңіз — сүйікті шоколад балмұздақтың дәмін еске түсіретін текстурасы бар шоколадты мусс. Эстетиканы қалайтын, бірақ дәм эксперименттеріне әлі дайын емес жандар үшін мінсіз шешім.

Әсер: 10/10

Тойымдылық деңгейі: жоғары, екі адамға бөліңіз

Amelie

Адрес: Алматы, Абылай хан даңғылы, 96
На карте

Beefeater Dostyk

Beefeater мейрамханасы вау-әсерлерге қанқұмарлықпен қарайды десек те болады. Олардың шоколад-жидек десерті шынайы адам жүрегінің формасында жасалған — бұл жай ғана тәтті тағам емес, бүтіндей гастрономиялық перформанс. Қызғылт-қандасын әйнекей, егжей-тегжейлі анатомия және 400 грамм таза ләззат. Оны досыңызға тосын сый ретінде алдырып көріңіз — эмоцияларының шарықтап кететіні сөзсіз.

Әсер: 12/10

Өршіткіш деңгейі: жүйкесі әлсіз жандарға арналмаған

Beefeater Dostyk

Адрес: Алматы, Достық даңғылы, 43
На карте
Авторская

Поделиться