Днём Zen — это бассейн с меню на десяток разделов и сотней блюд: мясной калейдоскоп, ассорти из рыбы холодного и горячего копчения, сет мезе, крабовый ролл, филе миньон и рибай, том-ям на местный лад в виде криспи-сета из морепродуктов, королевские креветки, воки и пицца на любой запрос. Ночью Zen превращается в совершенно другое заведение. Шезлонги убирают, свет меняется, и терраса — а находится она на последнем этаже — превращается в клуб под открытым небом. Отсюда открывается отличный вид на Ереван, который вообще можно получить без вертолёта. Вечеринки здесь яркие: диджей, прожекторы и гости, которые приходят к закату и не торопятся домой.
Но главный секрет Jellyfish в том, что остров этот двухэтажный. Помимо открытой территории здесь работает закрытый ресторан — на случай, если солнце решит перестараться, а уходить вы ещё не готовы. Здесь готовят блюда на стыке Азии и Средиземноморья, где острые специи соседствуют с европейской деликатностью, а карбонара — с роллом Alaska. Бармены собирают коктейли с той же тщательностью, с какой на острове выбирают плейлист: Old Fashioned или Aperol Spritz придутся к месту в любой час. В общем, садиться можно хоть на солнце, хоть в тени.
Если самолёт привозит вас в Звартноц в разгар августовского пекла, у вас есть законное оправдание не спешить в центр: Jellyfish находится буквально в паре минут от аэропорта. Место называет себя тропическим островом внутри города, и не преувеличивает: бассейн с пляжным входом, музыка, и атмосфера, которую гости упорно сравнивают с Миконосом.
В двух шагах от Zen стоит Lanj — сосед по адресу и по панораме, но по темпу — полная противоположность. Если Zen — про вечеринку, то Lanj — про спокойствие. Днём территория ощущается как частная вилла на несколько тысяч квадратных метров: шезлонги, тишина, пальмы и роскошные виды. По вечерам расклад меняется: здесь регулярно проходят свадьбы, и в сети нередко появляются видео, где молодожёны говорят друг другу «да» рядом с бассейном и городом на фоне (а заканчивают вечеринку, как правило, уже в воде). Из еды здесь готовят не только пляжные закуски вроде картошки фри и фруктовых тарелок, но и стерлядь на гриле, филе миньон, утиную грудку и тайский суп. Барная карта — отдельная дисциплина: односолодовый виски выдержкой от 12 до 25 лет, ром прямиком из Гаваны, коллекция джина, которой хватит на дегустационный вечер, и вся коктейльная классика — от негрони и дайкири до эспрессо мартини и виски сауэра.
N7 при отеле Seven Visions держит уровень с неоспоримым преимуществом — панорамным видом на 360 градусов, охватывающим пять исторических достопримечательностей Еревана и, конечно, гору Арарат. Бассейн тут, к слову, тоже не рядовой: четвёртый по величине инфинити-бассейн в мире засыпан песком с Миконоса, а вода в нём остаётся прохладной даже под знойным солнцем. Пока вы загораете видом на горизонт, рядом на баре уже разминаются танцовщицы: здесь любят вечеринки с шоу-программой, и коктейль иногда подают под звучный аккомпанемент. Гастрономия при этом вполне серьёзная: подают блюда средиземноморской кухни вроде креветок на гриле, салата с арбузом и фетой, стейка из лосося, клубного сэндвича и бургеров. Барная карта собрана под стать: коньяки от французских до армянских легенд, шампанское и коктейли с названиями, которые сами по себе — повод сделать заказ: Barbie Mimosa, Deadpool, Kyoto.
Ещё один проект Seven Visions просто и без затей назван The Pool — это 33-метровый инфинити-бассейн на крыше отеля с одним из самых цитируемых видов на город. Днём здесь работает резидент-диджей, а по выходным в программе живая музыка и танцы. В меню — паста карбонара и арабьята, стейк из лосося и говядины на гриле, бургеры и мини-хот-доги для тех, кто торопится обратно в бассейн, и отдельное детское меню — на случай, если у всей семьи расходятся планы только в выборе шезлонга.
San Marco — одно из тех мест, где бассейн иногда ненадолго уступает территорию коврику для йоги: летние коллаборации с местными студиями здесь случаются регулярно, и утренняя практика идёт в комплекте с видом на воду. Кухня держит итальянскую марку: карбонара, альфредо, маргарита и кватро формаджи здесь соседствуют с азиатскими бао и тако, а вечером в дело вступают фирменные коктейли вроде Tropical Tango и La Dolce Anguria. Под барной стойкой прямо в бассейне расположены подводные стулья, поэтому коктейль можно заказать, не выходя из воды.
Это тоже одна из площадок, куда время от времени заглядывают студии йоги и пилатеса с утренними занятиями. После растяжки логично оказаться в шезлонге — благо бассейн уже никуда не торопит. Ну а дальше привычная программа: вок с курицей или креветками, пицца на любой вкус, бургеры и сет из сосисок к пиву. В барной карте собраны авторские коктейли вроде Rumshine и Pineapple Panic, которые явно придумали люди, соскучившиеся по отпуску ещё до его начала.
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps
