о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

МестаКуда сходить

Локалы рекомендуют: секретные места Алматы

Шёпотом рассказываем про рестораны и кафе с отметкой hidden jem — это самые настоящие «скрытые жемчужины», неочевидные, но достойные места, которые рекомендуют алматинцы. Трушная лагманная, кофейня в театре, хогошная в Хан-Тенгри и ещё пять заведений для тех, кто в поиске атмосферных локаций и вкуса без декора. Строим маршрут и смотрим на город с нового ракурса.

08 мая 2025
‌
Анна КострюковаPR-директор Doing Great Agency & CEO Doing Great Central Asia, ex. ABR

«Урiмшi»

Рекомендация Карин Сомерсет, сооснователя дизайн-студии Étage 
Иногда душа требует не изысканных блюд, не сложносочинённых позиций из меню и не громких имён шеф-поваров. Бывают дни, когда хочется чего-то настоящего и простого. Чего-то, что не стремится впечатлить, а стремится согреть.
Цомян лагман из «Уримчи» — для меня это не просто еда. Это возвращение к детству, напоминание о том, что вкус настоящего не нуждается в украшениях. Ручная лапша с упругой, чуть шелковистой текстурой впитывает густой, насыщенный пряностями соус. В каждом кусочке — гармония специй, нежность идеально приготовленных продуктов. Самое удивительное в этом лагмане — не только его вкус, но и то, как он вызывает ощущение завершённости. Как будто ничего больше не нужно. Есть чувство, что лучше этого блюда в Алматы не найти. И знаете что? Я уверена, что не найдёте.
Карин Сомерсет, сооснователь дизайн-студии Étage

Карин Сомерсет, сооснователь дизайн-студии Étage

Цомян

Цомян

Уримчи

Адрес: Алматы, Гоголь көшесі, 16
На карте

Foyer Coffee

Рекомендация Анастасии Тарасовой, управляющего директора и актрисы театра ARТиШОК
Вовсе не пиар, но для читателей, возможно, место неочевидное и новое. Выпить кофе в фойе театра — это точно не просто дежурный ритуал для кофеманов. Постоянные посетители Foyer могут стать свидетелями репетиции артистов, читки новой пьесы за соседним столом или монтажа декораций. Можно просто выпить кофе с любимым актёром, который вышел на перекур или бежит с работы. Здесь вам точно никогда не откажут во внимании. А ещё это pet friendly место — питомцам в театре будут рады, что довольно редко для Алматы.
Люблю Foyer за классную террасу с видом на парк. В хорошую погоду уходить просто не хочется. А ещё белки! В общем, прийти в театр за кофе определённо стоит.
Анастасия Тарасова, управляющий директор и актриса театра ARТиШОК

Анастасия Тарасова, управляющий директор и актриса театра ARТиШОК

Флэт уайт

Флэт уайт

Foyer Coffee

Адрес: Алматы, Гоголь көшесі, 40
На карте

Jel Coffee

Рекомендация Камиллы Ажибаевой, продюсера медиапроектов
Это действительно хидден-спот в нашем городе; вроде бы в самом центре, но даже многие местные жители не видели и не были в этой кофейне. Она определённо особенна в тёплое время года. Находится на Панфилова, нужно просто повернуть на узкую улочку, где всегда немного дует лёгкий ветерок — отсюда и название Жел (jel с казахского «ветер»). Открыли ребята из Астаны, а так как я жила там всё своё детство, для меня этот факт является особенным.
Можно прийти одному с книжкой и посидеть на качелях, попить вкуснейший латте на овсяном молоке и съесть миндальный круассан. Заведение очень уютное и создаёт домашнюю атмосферу за счёт дизайна.
Камилла Ажибаева, продюсер медиапроектов

Камилла Ажибаева, продюсер медиапроектов

Латте и круассан

Латте и круассан

Jel Coffee

Адрес: Алматы, Панфилов көшесі, 92/63
На карте

Trieste

Рекомендация Диляры Мирон, фотографа, инфлюенсера
Моё укромное местечко — итальянский ресторан Trieste напротив Академии наук. Хожу туда только в тёплое время года, потому что старая летка с прекрасным видом даёт отдельный кайф гастрономии.
Диляра Мирон, фотограф, инфлюенсер

Диляра Мирон, фотограф, инфлюенсер

Лапша «Триесте»

Лапша «Триесте»

Trieste

Адрес: Алматы, Шевченко көшесі, 29
На карте

«Сё-сё»

Рекомендация Аниты Акишевой, консультанта по креативным решениям, бренд-стратега
Лучший фо бо в городе и любимая сычуаньская лапша, напоминающая острый бешбармак. Спрятанная возле Зелёного базара «азиатская забегаловка», помимо еды, предлагает классные безалкогольные коктейли, благодаря которым ребята омечены в The World’s 50 Best Bars. Отправляйтесь туда за душевностью и гастрономическим опытом.
Анита Акишева, консультант по креативным решениям, бренд-стратег

Анита Акишева, консультант по креативным решениям, бренд-стратег

Фо бо

Фо бо

Сё-сё

Адрес: Алматы, Мұқағали Мақатаев көшесі, 45/1
На карте

Miscusi Love

Рекомендация Мелиты Бациевой, специалиста по маркетингу и бренд-коммуникациям
Итальянское бистро, которое находится в арт-пространстве «Кооператив Любовь». Аутентичное место с artsy-интерьером, где готовят сами основатели, поэтому чувствуется внимание к качеству продуктов и щедрость порций. Это бистро возродило мою любовь к пицце: так вкусно мне не всегда было даже в Италии. А ещё очень люблю туда заглядывать, когда настроение поесть морепродуктов, — советую мидии в разных соусах, томатный суп с морепродуктами, севиче из сибаса, пасту с тигровыми креветками.
Мелита Бациева, специалист по маркетингу и бренд-коммуникациям

Мелита Бациева, специалист по маркетингу и бренд-коммуникациям

Паста с тигровыми креветками

Паста с тигровыми креветками

Miscusi love

Адрес: Алматы, Жібек Жолы даңғылы, 50
Заказать доставкуНа карте

Hogo

Рекомендация Жандоса Тунгышбаева, режиссёра
За последние пару лет у нас открылось очень много хогошных, и мы с друзьями вызвались найти самую лучшую, объездив 20 разных точек в Алматы, — именно эта покорила нас. Нереально вкусное мясо и выбор ингредиентов. Буквально отрываю от сердца и делюсь этим местом. Регулярно вожу туда приезжих друзей, и все всегда в восторге.
Жандос Тунгышбаев, режиссёр

Жандос Тунгышбаев, режиссёр

Бульон острый

Бульон острый

Hogo

Адрес: Алматы, Хан Тәңірі шағын ауданы, 220
На карте

Arasan

Рекомендация Жанар Нурлыбек, куратора гастро- и тревел-проектов, экс-PR-менеджер Almaty Tourism Bureau
Мое суперсекретное место, где я люблю завтракать или назначать встречи, — это баня «Арасан». Точнее, кафе в холле этого исторического места.
Ох уж эта мраморная барная стойка! Она появилась здесь всего пару лет назад после ремонта банного комплекса, но так органично вписалась в монументальный интерьер, добавив атмосферу итальянских гранд-кафе. Я люблю сырники и, хотя лучшими считаю те, что готовит моя мама, обожаю приходить в кафе бани «Арасан» именно на это блюдо из творога. Ещё мне кажется милым, что в казахском, как и в украинском, языке и сыр, и творог имеют одинаковое название: в украинском это «сир», а в казахском и то, и другое называют «ырымшик». Поэтому сырники — это сырники, а не творожники. И в атмосферном кафе в холле бани «Арасан» их готовят невероятно.
Жанар Нурлыбек, куратор гастро- и тревел-проектов

Жанар Нурлыбек, куратор гастро- и тревел-проектов

Сырники

Сырники

Arasan

Адрес: Алматы, улица Кунаева, 75
На карте
Фото: личные архивы героев материала; сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps

Поделиться

Читайте также

‌

Номад-виза: 7 национальных ресторанов и кафе для туриста

МестаКуда сходить
‌

Тук-тук: тур по азиатским ресторанам

МестаКуда сходить
‌

Дог-френдли: куда пойти с собакой

МестаКуда сходить