Илья Благовещенский ушёл из проектов Sapiens и Magma Lounge

«Позади четыре года большой работы, множества решений, вызовов, побед и, конечно, людей, с которыми мне посчастливилось пройти весь этот путь. Наверное, поэтому сегодня особенно непросто сказать „до свидания"», — прокомментировал своё решение Илья Благовещенский.

Деталями своих новых проектов и следующим этапом в карьере шеф-повар обещает поделиться в ближайшее время.

Фото: соцсети Ильи Благовещенского

В своём Telegram-канале шеф-повар Илья Благовещенский официально объявил о завершении работы в московских проектах Sapiens и Magma Lounge. Под его руководством Sapiens на Хамовническом Валу сформировал свою гастрономическую идентичность, строившуюся на концепции эволюции вкуса, исследовании ингредиентов и сочетании современных мировых техник.

За четыре года работы команда Благовещенского прошла путь от запуска проекта до его утверждения в статусе одного из заметных гастрономических пространств столицы. Сам шеф отмечают, что уходит из проектов с глубокой признательностью к команде и пройденному опыту.