Во Франции прошёл «Золотой Бокюз»

27 января в Лионе прошла торжественная церемония награждения лучших поваров по итогам конкурса Bocuse d’Or 2025, созданного знаменитым шеф-поваром Полем Боккюзом в 1987 году. Конкурс проходит раз в два года и за свою долгую историю стал считаться самым престижным в мире. В этом году 24 кандидата из разных стран мира должны были показать своё мастерство в приготовлении блюд из оленины, фуа-гра и чая в номинации «Тема на тарелке» и серебристого горбуля, сельдерея и лобстера в — «Тема на блюде».

По итогам голосования жюри, первое место в общем зачёте досталось французу Полю Маркону, сыну бывшего победителя Режиса Маркона. Второе место получил датчанин Себастьян Хольбгерг Свендсгаард, третье — швед Густав Леонхард. А лучшим помощником шефа признана Камилла Пиго из команды Франции.

Фото: социальные сети проекта