Илья Благовещенский, бренд-шеф ресторана Sapiens, представил новое меню, в котором главный акцент сделал на сезонных овощах, фруктах, специях, травах и грибах.
Лимонно-шафрановое ризотто
В меню заявлены: рукола с креветками и авокадо (1790 руб.), узбекские томаты со страчателлой (1390 руб.), карпаччо из стриплойна (2090 руб.), окрошка с пастрами (980 руб.), сальморехо с креветками (1290 руб.), лимонно-шафрановое ризотто (2190 руб.), мурманская треска (2290 руб.), голубец с креветкой (1690 руб.), пожарская котлета (1490 руб.) и семифреддо с клубникой (1090 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
